Receita de tutu mineiro

Receita de tutu

400g de feijão preto

½ kg de lingüiça de porco, frita

03 dentes de alho amassados

03 cebolas picadinhas, fritas

03 cebolas em rodelas

03 tomates sem peles e sementes

02 colheres (sopa) de massa de tomate

5 colheres (sopa) de farinha de mandioca

05 ovos cozidos

Sal a gosto

Cheiro verde picado

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão.
Tempere com os ingredientes, misture pedaços de lingüiça e bata no liquidificador.
Volte a mistura para a panela, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre, para não empolar.
Passe para uma travessa e coloque os ovos cozidos picados e o cheiro-verde.