Frango com quiabo

1 quilo de quiabo

1 frango inteiro, cortado em pedaços

4 dentes de alho amassados

2 cebola grande bem picadinha

1 xícara (chá) de óleo

Cheiro verde

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Pique o quiabo em rodelinhas finas

Em uma panela, aqueça uma xícara de óleo

Acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba

Esse processo pode ser meio demorado

Mexa de vez em quando

Quando estiver sem baba, desligue o fogo, e tire o excesso de óleo ,deixando só o quiabo

em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola

coloque o frango e deixe -o fritar ate ficar bem dourado

Quando estiver bastante dourado, coloque água fervente até que cobrir o frango

deixe cozinhar em fogo médio, até que o frango esteja bem macio

Junte o quiabo

Se deixe secar até tirar o excesso de caldo

acrescente s cheiro verde

Proto agora é só servir